Haciendo una crítica al aire
“Esto es Colombia”, la vida de
Isabel Cristina Aguilar
Por: Adalberto Martínez
Una mujer luchadora por una
mejor calidad de vida para ella y para sus hijos
Isabel Cristina Aguilar Salas es proveniente de la
ciudad de Barranquilla, tiene 53 años y 30 de estar trabajando como vendedora
de carne, sus padres la trajeron a vivir de los cinco años y desde entonces
reside en la ciudad de Santa Marta
Durante mucho tiempo ha tenido que vivir una gran
cantidad de injusticias con respecto al lugar de trabajo en el cual fue puesta
luego de ser desalojada junto con todos sus colegas vendedores, inconformidad
con la cual trabaja diariamente
¿Cuánto
tiempo lleva trabajando en este lugar?
En este sitio llevo menos de 15 años, anteriormente
estábamos en el mercado viejo y ahora estamos en esta pocilga llamada mercado o
como mejor lo conocen ‘Pueblito’, aquí los samarios pelean por los equipos, por
el Unión, por todo, pero no pelean por un buen mercado para la ciudad.
¿Los
samarios consumen mucha carne?
Comen de todo, en realidad consumen de todo, la carne
es esencial en la casas.
¿Qué
tipo de carnes vende?
 |
| Isabel Aguilar en su puesto de trabajo en el 'Pueblito' |
Toda clase de carne de res, nada más, no vendo cerdo,
no vendo pollo, no vendo nada de eso, por lo general aquí cada quien vende de
una solo carne, de res o de pollo o cerdo, muy pocos venden de todas.
¿Qué
cantidad de carne vende en el día?
Se vende media res que puede tener 122 kilos, como se
puede vender una res de 250 kilos, depende de cómo esté el día, cuando está la
venta mala se vende lo que se puede, y como aquí este mercado no tiene luz,
entonces no hay en donde guardar las carnes, toca por fuera del mercado. Este
mercado tiene cinco años sin tener luz, tampoco tiene agua, las condiciones no
son buenas.
¿A
qué hora empieza a trabajar?
Yo llego acá a las cuatro de la mañana, porque mis
clientas llegan a las cinco de la
mañana a buscar para sus negocios, algunas son cocineras y otras amas de casa,
me gusta levantarme temprano, siento que el día dura más y me rinde el tiempo.
¿Cómo
es su relación con los clientes?
Bien, nosotros los vendedores debemos tener buenas
relaciones con los clientes porque son ellos los que nos dan para vivir, para
mantener el negocio, claro que hay un poco de clientes que quieren que uno les
regale la carne y ahí si se fregaron, porque uno no está aquí para regalar sino
para vender.
¿De
dónde proviene la carne que vende?
Proviene del ‘matadero de Gaira’ viene registrada y
todo, mi carne es limpia no se la de los demás, pero la mía es buena.
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